自家磨糯米粉做汤圆，冬至前后做最好，早了容易酸，晚了粉太干捏不成形。
冬至那天，家里要磨糯米粉。糯米泡一夜，磨成浆，用布袋吊起来沥水，第二天就成了粉团。捏一点下来搓圆，包上芝麻馅，下锅煮。煮好的汤圆浮起来，咬一口，馅流出来，烫得直吸气。老辈人说冬至吃汤圆，长一岁。粉太湿容易酸，太干又开裂，冬至前后的温度和湿度刚好。
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自家磨糯米粉做汤圆，冬至前后做最好，早了容易酸，晚了粉太干捏不成形。
冬至那天，家里要磨糯米粉。糯米泡一夜，磨成浆，用布袋吊起来沥水，第二天就成了粉团。捏一点下来搓圆，包上芝麻馅，下锅煮。煮好的汤圆浮起来，咬一口，馅流出来，烫得直吸气。老辈人说冬至吃汤圆，长一岁。粉太湿容易酸，太干又开裂，冬至前后的温度和湿度刚好。
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