只在雨后更甜的泉水，旱天泉水偏涩，大雨后泉水甘甜清爽

湘南山腰泉水，旱天时口感略涩，不够清爽。

每逢大雨过后，泉水格外甘甜清爽，口感最佳。村民都会在雨后取水。

村民说：“下过雨的泉水最甜，旱天的涩。”

民间老话：雨润地脉，新水入泉，故雨后甘冽。

雨后泉水甘甜，是因为降雨补充了新鲜地下水，冲刷、稀释了旱季积累的杂质和苦涩物质；同时新水在地下岩层中过滤时间短，矿物质平衡更佳。旱天地下水停留时间长，部分物质浓缩，口感偏涩。并非“雨让泉变甜”，是水源更新改善了水质。

一场雨，给山泉换来了一股清冽的“新血液”。今古奇闻网，带你读懂乡土一桩桩水文见闻。