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腌腊鱼,直接抹盐就错了,多加这1步,鱼肉鲜美又入味,很实用

发布时间:2020-12-02 10:10   来源:    作者:

导语:腌 腊鱼,直接抹盐就错了,多加这1步,鱼肉鲜美又入味,很实用!

现在进入冬季已经有一段时间了,离寒冬腊月也是越来越近,每年到了这个季节小编这边家家户户都会开始制作腊味,比如腊肉、腊鱼、腊肠等等,制作好了之后都挂在窗户或者是晾衣杆上,走到哪都能闻到浓郁的腊味。对于我们来说,过年的时候有“腊味”才有年味。这些腊味过年的时候拿出来待客也是非常上得了台面的,而且香味浓郁,大家都爱吃。以前家里基本上都是父母在做腊味,所以现在年轻人很多都从来没做过,也不知道从何下手。

腌腊鱼,直接抹盐就错了,多加这1步,鱼肉鲜美又入味,很实用

很多人只知道腊鱼的大概流程,把鱼清理干净之后就放盐,再风干就行了。其实这样想是非常简单的,但是真正做起来却没这么简单。首先不同的鱼做出来的腊鱼味道也不一样,有的鱼也不适合做腊鱼,所以我们还要挑选合适做腊味的鱼。而且做腊鱼腌制的时候可不能是放盐就够了,今天小编来教大家腌腊鱼的做法,直接抹盐就错了,多加这1步,鱼肉鲜美又入味,很实用。做法非常详细,就算你是厨房小白也能轻松制作出美味的腊鱼,一起来看看。

腌腊鱼,直接抹盐就错了,多加这1步,鱼肉鲜美又入味,很实用

腌腊鱼的做法

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